Le banc d'Arguin vu de la dune du Pyla

Essais de pain au chocolat

En deux tentatives...

Lundi dernier, Paul-Antoine a fait ses premiers essais de pains au chocolat.

Vous avez sûrement déjà tenté de faire un pain au chocolat maison avec de la pâte feuilletée toute prête, mais ça ne marche pas, et pour cause, il faut de la pâte levée feuilletée et non pas de la pâte feuilletée. C'est-à-dire une pâte avec de la levure de boulange qu'on feuillette ensuite au beurre.

On voit le beurre aplati prêt à être feuilleté dans le pâton

Paul-Antoine a utilisé une recette adaptée de celle de Chef Simon.
Comme c'était lundi, la veille de la rentrée, Paul-Antoine gardait les enfants à la maison. Alors il semble qu'il se soit un peu "déconcentré" sur la multiplication (ou la division) des proportions.
Enfin c'était tout de même pas mal. Les enfants ont mis la "main à la pâte" et étalé la dorure :

Timothée surveille Marin

Et hop on enfourne à four très chaud et 20 minutes plus tard on obtient le pain qu'on voit là haut. Légèrement sous-cuit, mais tout à fait mangeable selon les goûteurs.

Aujourd'hui, PA a fait une nouvelle tentative. L'avantage : il y avait une baby-sitter qui jouait au Uno ;-)


Le résultat était encore plus ressemblant à des vrais "pains au chocolat" :


Comme ce soir nous avons d'abord mangé framboises et fraises, plus périssables, au grand dam de Timothée qui en aurait volontiers mangé un 2ème1/2, nous mettrons une vue de ces petites merveilles en coupe demain.

Une journée à Gally

Un vrai repère de bobo n'est-ce pas les Montagne ?

Gally, c'est gigantesque, et ce n'est pas trop loin (1/2h) lorsqu'il n'y a pas d'embouteillages sur l'A13.

Certains touristes en sont à leur première visite

Avertis par notre expérience de l'année dernière, nous nous sommes précipités vers le carré des tomates. Nous en avons cueilli plusieurs kilogrammes de tomates, tomates cerises et variétés anciennes. Nous avons pris les coeurs de boeuf et les jaunes-vertes (celles-ci sont moins ramassées que les autres, car elles n'ont pas l'air mûres). Timothée en a croqué pas mal aussi et il préfère les vertes.

Puis nous avons poursuivi par le carré des fraises, ouvert seulement ce samedi matin, et déjà dévalisé à 10h45. Les fraises étaient succulentes, avec un petit goût de fraise des bois.

Ensuite, nous nous sommes attaqués aux framboises, dont il restait des milliers. La cueillette, en picorant maintes framboises, était bien agréable.

Voyez le petit sac de framboises de Timothée, avant sa transformation en immonde bouillie

Pendant qu'Helen et moi poursuivions dans les framboisiers, les garçons sont allés chercher les haricots verts, puis ont déterré quelques navets et ramassé des épinards.

Oh la belle récolte de framboises !

Julien aime toucher à tout ce que contiennent les brouettes, mais trouve que les framboises sont insuffisamment sucrées...

On finit par les courgettes et les potimarrons, et hop nous partons pour Marly.

Nous y dénichons un petit restaurant oriental qui vient d'ouvrir. Le service est un peu long mais très avenant et la nourriture est bonne. Nous en ressortons tous repus, et nous nous voyons offrir le thé à la sauge (Marin a bien apprécié), puis le thé à la menthe.

Si vous regardez attentivement, vous verrez un suédois se baigner dans l'étang

Puis avec les marrons ramassés dans le parc, les garçons ont fait des innovations : boissons au marron et enfilage de bogues sur les cornes de rennes.

En flagrant délit de bricolage !